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2007年06月18日
10Bで大満足!香ばしいタイの炭火串焼き
道路沿いの屋台からもくもくと上がる煙、ジュワジュワと焼ける音、そしてなんともいえないいい香り……もう買うしかない!そうこれは屋台のB級グルメの定番、串焼きです。魚のすり身やウインナー、鶏のミートボールなどを炭火でじっくり焼いています。日本では高級の代名詞「炭火」焼きも、島では1本10B(約35円)で食べられちゃうんです!
豚肉に香辛料やお米を入れて数日寝かせて作るソーセージは酸味があるのが特徴。ソーセージが酸っぱいと、初めはちょっと驚きますが、やわらかい食感がなんともいえない味わいです。
さっぱり味がお好みなら白くて丸い魚のすり身がおすすめ。プリッとした歯ごたえと程よい塩味で、日本人の味覚になじみやすい逸品です。魚のくさみはまったくなく、子供にも人気があります。
甘辛いタレももらえるので、一口目はそのまま、二口目はタレにつけて味わってみてください。タレは好みでつける人とつけない人がいるので、購入の際にタレを入れるかどうか聞かれる場合があります。店員さんがタレを指差して??という顔をしていたら「サイ」といってみてください。「サイ」はタイ語で「入れる」の意味。とっても簡単です! ちなみに「サイ」の後ろに女性は「カ」男性は「カップ」をつけると丁寧になります。
おいしく焼けました!
投稿者 aya : 2007年06月18日 22:33



