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2007年09月22日
南国フルーツのおいしい季節です
フルーツのおいしい季節です。バナナやパイナップル、スイカ、ココナッツなどは年中実るのに対し、ドラゴンフルーツやマンゴスチン、ドリアンなど数ヶ月しか食べられないものもあります。日本には生での輸入が解禁されていないものはぜひタイで試してください! それではシーズン真っ盛りのフルーツたちの集まるフルーツ専門店に出かけてみましょう。
タイのフルーツは量り売り形式。ビニール袋に好きな量をとってレジにもって行きます
秤で重さを測って支払い
柿に似た味のラムット(60B/kg)は9月から12月頃が旬
ロンコンは透明でぷりっとした食感のさわやかな味わい(20B/kg)。
癖のないライチのようです。
今年は豊作でおいしく安くてうれしさ倍増!
ラムヤイ(竜眼)は漢方系の香りが特徴(50B/kg)
ロンコンとラムヤイはそっくりですがラムヤイのほうが実が小さめで、ロンコンがブドウの房のように実っているのに対しこちらは一つ一つの木の枝に独立して実がついています。皮をむくと実に切れ目が入っているのがロンコン、切れ目が入らずまん丸なのがラムヤイです。さらにランサーというロンコンに激似で少しだけ実が大きいものがありますが、ほとんど見分けが付きません。味もとてもそっくりなのですが銘柄ではなく品種の違う果物だそう。ロンコンより実が少し大きく、皮をむいたときによりウェットな感じがします。
ンゴッ(ランブータン)は見かけと違って皮をむくと白いさわやかな甘味の身が出てきます。
1キロ15~20Bと格安で、トンサラには果樹園からとりたてのものを売りに来るトラックもいます。
こちらも今年は豊作で美味&格安!
りんごは日本同様、アメリカ産の赤いタイプと…
黄色と赤の混ざったタイプが。1個20B~
りんごは外来種なのでタイ語名はなく「アップル」と呼ばれています。
マムアン(マンゴー)。こちらの緑のタイプ歯ごたえのある若いもの(60B/kg)
一般的なマンゴーのイメージはこちらの熟した黄色いもの
グレープは60B/kg
ケーオマンコーン(ドラゴンフルーツ)はサボテンの実。
赤い皮の中は白い実で、キウイのような黒い小さな種が詰まっています(80B/kg)
ソム(ミカン)はさまざまな種類がありますが、ほとんど日本のものより皮が硬い印象(80B/kg)。
これに関してはおそらく日本のほうが上質なのでジュースなどにすると◎
南国らしいまったりとした香りのマラコー(パパイヤ)。
ライムを絞って食べるとさわやかな味に(100B/kg)
サパロット(パイナップル)はみずみずしくて最高の品質(40B/kg)。
年中家庭の食卓に上がる定番の品です
テンモー(スイカ)。
日本のようにきれいな縞々のまんまるなものはあまりなく、
島では縦長のタイプのものを多く見かけます(10~20B/kg)。
小玉スイカは10B程で買えます
トンサラのフルーツ屋さんにはお菓子もいっぱい
ナッツ類も地元のもの
チャイナ系、時にはおかしな日本語の書いてある日系パッケージも
投稿者 aya : 2007年09月22日 20:02



