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2007年10月31日
タイの歯ブラシ＆歯磨き粉ってどんな感じ？
毎日の歯磨きタイム。自分にあった形ややわらかさの歯ブラシと、好みの歯磨き粉は快適な生活に欠かせないアイテムですよね。 タイのはブラシや歯磨き粉はどうなってるの？という疑問にお答えして今日は歯磨き特集です。
最もメジャーなメーカーはコルゲート。1本30Ｂ代で販売されています。
タイ料理はニンニクやエシャロットのような香菜をよく料理に使うので、タイ人にとって歯磨きはとっても大切です。たとえば青いパパイヤのサラダ「ソムタム」を食べた後なんかは、口の中がニンニクのにおいでいっぱい。すぐに歯が磨きたくなります。また、カレーに入っているスパイスの中には黄色っぽく色素沈着するものがあるので、美しく白い歯のためにもすぐにブラッシングしたいものです。
コンビニやスーパーにはたくさんの歯ブラシが並んでいますが、どれも日本のものに比べてちょっと大ぶりなのが特徴です。サムイ島の巨大なスーパーで100種類以上もの歯ブラシがあっても、小さいものは見当たりません。筆者は小さ目が好きなので、いつも子供用を購入しています。シンプルなデザインのものもありますが、たいていはミッキーやプーさん、恐竜なんかが持ち手にデザインされていて、形も色もとってもラブリーです。
大きさにバリエーションは少なくても、機能のバリエーションは豊かです。ブラシ部分に小さいゴムのようなものが付いていたり、ブラシ部分が二つに分かれていたり、先端が曲がっていたり…。日本の歯ブラシもかなり多種多少ですが、それに負けないくらいの芸の細かさを見せてくれます。通常30Ｂくらいが相場ですが、複雑な形の新製品は100Ｂ位の値段が付いていたりもします。日本円にして350円程度なので、ちょっとタイの歯ブラシにしては高級です。
タイのリゾートでは日本と違って歯ブラシは通常お部屋についていません。５つ星、４つ星級になるとリクエストすれば無料でもらえることもあります。旅行に歯ブラシを持ってくるのを忘れてしまった方だけでなく、おみやげついでにタイの歯ブラシを買ってみるのもいいものですよ！セブンイレブンにも10種類以上がおいてあります。
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2007年10月29日
パンガン島の激レア！超ヘルシー！本当は高級？な葉っぱのお菓子
パンガン島の市場で、とてもヘルシーなスイーツを見つけました。「ミャンカム（ミエンカム・ミアンカム）」と呼ばれるこのおやつはいろいろなものがセットになり、パックで20Bほど（70円程度）で売られています。カムは1口という意味で、その名の通り葉っぱに来るんで一口でぱくっと食べるもの。バンコクの高級タイ料理店では前菜として供されることもある一品、パンガンでは気軽に激安で楽しむことができます。それではパックをあけてみましょう！
ミャンカムの主役は葉っぱとココナッツ
バイ・ジャップルー（チャップルー）というこの葉は、サムンパイのと呼ばれるタイ古来のハーブ薬で、血糖値を下げる効果があるとされています。お茶にして飲んだりもするようです。さわやかで薄いミントのような、ほどよい芳香を放っています。
たくさんの具を包んで食べます
葉っぱのなかに入れる具はというと…
ローストココナッツ：ミャンカムの主役。分量も一番多く入っています。甘さと香ばさが抜群！
しょうが：3mm程度に小さく切ってあります
マナオ（タイのライム）：これも3mm程度に皮が付いたまま入っています
トウガラシ：2cm程度の大きさのかなり辛いものが切らずにそのまま入っているので要注意。辛いものが苦手な人は包むときによけましょう
ホームデーン：赤くて小さいエシャロットのような味のたまねぎ。タイ料理に幅広く使われ辛味や甘味、うま味を加えます
干した小エビ：シーフード天国タイならではの具。日本人の好きな味です
ピーナッツ：小さく刻んであり、ミャンカムにちょっとまったりしたコクを与えてくれます
薬味とローストココナッツを葉っぱに乗せ、タレをかけて包みます
薬味は全部のせるとおいしいですが、苦手なものがあれば避ければOK。今回はエビ中心に、次に包むときはしょうがとトウガラシでピリ辛に…などと一口一口味を微妙に変えるのも◎。20Bのこのパックで15枚ほどの葉が入っているので、2～3人でいろいろなバージョンが楽しめます。
みたらし団子のような味のタレが香ばしくて激うま！
ミャンカムの締めはなんといってもこの香ばしいタレ。少し水あめのようにこっくりしていて、醤油を火にかけたような芳香がします。作り手によりこのタレの味には差があるようで、それがおもしろいところでもあります。見た目よりも甘味が強いので、しょうがやトウガラシの辛味と絡まっていい具合に調整してくれます。
タイでミャンカムを食べた、といったらあなたはかなりのタイ料理通！日本で言えば胡麻のおはぎを食べた、くらいにあたるでしょうか。タイ人でも誰もが知ってはいますが、いつでもどこでも手に入るものではないというような存在です。市場でも時々しかお目にかかれませんが、もし出会えたらラッキー！おしゃれな高級料理店の前菜をパンガンでリーズナブルに味わってくださいね。
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2007年10月24日
1日でパンガン島を満喫できるお得な現地ツアー
4WDのオリジナルサファリカーで島内を探検！
パンガン島の人気スポットを1日で回りたいという方におすすめなのがパンガンサファリの現地ツアー。エレファントトレッキングやビューポイント、シュノーケリングスポット、国王の訪れた滝などを巡り、タイ料理のセットランチと往復の送迎が付いてとってもお得です。
ツアーは1日または半日のコースがあります。1日ツアーではエレファントトレッキングとショーを楽しみ、
中華寺院、パェン・ウォーターフォール＆ドムシラ・ビューポイントを見た後、タムナムラック・ウォーターフォールの滝つぼでスイミング。お昼はトンラン・ビューポイントにてタイセットランチ（3品＆ライス＆フレッシュフルーツ）を満喫した後、メーハードビーチでシュノーケリングをします。その後ラマ5世に愛されたタンサデット・ウォーターフォール国立公園へ向かうフルコース。
パンガンの自然を象に乗って散策
経験豊かな象使いさんが誘導してくれるので安心です
象の背中には直接乗るのではなくシートが付いています
象さんにえさをあげたり、水浴を見たりできます
半日コースではタンサデット・ウォーターフォールかメーハード・ビーチのいずれかを訪れます。全コースエレファントトレッキング＆ショー、英語のガイド（※日本語ガイドは別途3000B／1グループ）、トラディッショナル・タイランチ、ソフトドリンク＆フレッシュフルーツ、往復のご送迎、シュノーケリング用具がついています。
マー島と砂の道でつながる島内屈指のシュノーケリングスポット、メーハード・ビーチ
料金は1日コース1700Ｂ、半日コース1300Ｂとってもリーズナブルです（詳細は下部をご覧ください）。初めての道をレンタカーやレンタルバイクで回るのはちょっと不安という方や、効率的に島を観光されたい方におすすめです。ガイドはとてもフレンドリーでお客様同士も友達になって和気藹々と楽しめる雰囲気にしてくれます。
【1日ツアー 1700B】
09.00 エレファントトレッキングに集合（リゾートよりご送迎あり）・ツアーについての説明など
09.10 ツアー開始～エレファントトレッキング＆ショー
10.00 エレファントトレッキングから中華寺院へ
10.40 パェン・ウォーターフォール＆ドムシラ・ビューポイントへ、タムナムラック・ウォーターフォールでスイミング
12.30 トンラン・ビューポイントにてタイセットランチ（3品＆ライス＆フレッシュフルーツ）
13.30 トンランビューポイントからメーハードビーチへ（シュノーケリングをお楽しみいただけます）
15.00 メーハードからラマ5世に愛されたタンサデット・ウォーターフォール国立公園へ（サファリ4WD Jeepにて）
16.00 タンサデット・ウォーターフォール散策
17.00 ツアー終了、リゾートへご送迎
パェン・ウォーターフォール
国立公園に指定されている美しい自然を散策
【半日ツアーA(タンサデット・ウォーターフォール・コース） 1300B】
10.00 エレファントトレッキングに集合（リゾートよりご送迎あり）・ツアーについての説明など
10.10 ツアー開始～エレファントトレッキング＆ショー
11.00 エレファントトレッキングから中華寺院へ
12.00 トンラン・ビューポイントにてタイセットランチ（3品＆ライス＆フレッシュフルーツ）
12.40 トンランビューポイントからラマ5世に愛されたタンサデット・ウォーターフォールへ
14.30 ツアー終了、リゾートへご送迎
ラマ5世が幾度も訪れたタンサデット・ウォーターフォール
島の北部にあるただひとつの中華寺院
【半日ツアーB（メーハード・ビーチ・コース） 1300B】
10.00 エレファントトレッキングに集合（リゾートよりご送迎あり）・ツアーについての説明など
10.10 ツアー開始～エレファントトレッキング＆ショー
11.00 エレファントトレッキングから中華寺院へ
12.00 トンラン・ビューポイントにてタイセットランチ（3品＆ライス＆フレッシュフルーツ）
13.00 トンランビューポイントからメーハード・ビーチへ（シュノーケリングをお楽しみいただけます）
15.00 ツアー終了、リゾートへご送迎
北西部の絶景を臨むビューポイントでのランチは格別
※すべてのツアーに含まれるもの
エレファントトレッキング＆ショー
プロフェッショナル・ツアーガイド（英語）※日本語ガイドは別途3000B（1グループ）
トラディッショナル・タイランチ
ソフトドリンク＆フレッシュフルーツ
往復のご送迎
シュノーケリング用具
ご予約・お問い合わせはパンガントラベラー phangan-traveler@phangan-traveler.com までどうぞ。料金は現地で直接お支払いいただきます。
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2007年10月23日
タクシー・両替・インターネット！なんでもそろうトンサラ港
パンガン島のメイン港トンサラに到着したら、まずはアイスクリームやお菓子の屋台があなたを大歓迎！ まずはちょっとタイのおやつをトライ？はたまたリゾートへのタクシー？それとも両替？インターネット？ 港の周りには便利な施設がそろっているので安心です。
1日2便のロンパヤが到着。映画も上映していて座席も快適なのでおすすめです
サムイ～パンガン～タオ～チュンポン～（バス）～バンコクと結んでいます
港の向かいにはインターネットカフェやレストランが並びます。
インターネットは1分1Ｂが相場
眼鏡屋さんではコンタクトも販売。度数を伝えるだけで購入可能で価格や品揃えは日本とほぼ同様。
アキュビューなどの定番製品がそろいます
国王の肖像が飾られたロータリーの脇にタクシーコーナーが。
乗り合いタクシーはフェリー乗り場で客待ちをしてはいけないルールなので、桟橋を歩きタクシーコーナーまで向かうか、乗り場付近で「TAXI」「HAAD RIN」などと書いたプレートをもって客引きをしている人と料金を交渉してください。料金の相場はトンサラからハードリンとバンタイは50Ｂ、北西部サラドビーチ、チャオパオビーチなど100Ｂ、北東部トンナイパンビーチなど200Ｂ程度です。
港向かいのタクシーコーナーから続くメインロード
サイアム・コマーシャル、サイアム・シティ、クルンタイ、バンコクなど各銀行の支店と両替所が。
銀行業務は9時から15時～16時半頃まで（各銀行により異なる）、両替は9時頃から18時半頃まで可能
トンサラ港付近map
周辺mapはこちら
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2007年10月22日
和菓子のようなミニチュアタイスイーツ 「ルークチュップ」
スイカやマンゴー、マンゴスチン、オレンジ、カボチャに唐辛子……多種多様なフルーツや野菜の形をしたスイーツ「ルークチュップ」。つるっとした光沢のこのスイーツは、わずか1、2cmとミニサイズなのです。どこか和菓子に通じるような美しい装飾がされたこのスイーツは一見高級そうながら、実は1袋20粒ほどで20Ｂと超格安の屋台メニューです。
ルークチュップは春雨の原料である緑豆が主な材料です。まずは緑豆を水に浸し、ココナッツミルクと砂糖とともに煮詰め餡を作ります。その餡を水で溶かした寒天でコーティングして出来上がり。昔からパパイヤやカボチャ、ビートなど自然着色料を使用してさまざまな色が作られていたそうです。
味はすべて共通で、ぷるんとした寒天と緑豆のやさしい餡が絶妙なハーモニー。和菓子好きの方ははまってしまいそうな一品です。パンガン島ではトンサラのマーケットやトンサラの街中のセブンイレブン脇屋台村などで味わえます。
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2007年10月21日
夜遊びの甘～いおとも! Mr.Kのクレープ
ハードリンでの夜遊びは体力勝負。ビールが入るといつまでも踊っていられるという方も、踊りつかれた帰り道にできたての香り高いクレープはいかがですか？値段は30Ｂ程度ととってもリーズナブルです。
ハードリンの有名な待ち合わせスポット、チキンコーナーにあるクレープ屋さんは夜通し大忙しです。夜遊び前の腹ごしらえにも、夜遊び後の締めにも、中休みにもぴったりのカンタンおやつですが、具は20種類以上と本格的で、甘いものだけではなく野菜やチキンなどが入ったお食事クレープも用意しています。
おすすめの味はオーストラリア生まれのチョコレートスプレッド「ヌテラ」。ココアパウダーにへーゼルナッツとミルクが加わり、クレープにぴったりの香りと食感を醸し出しています。
人気のクラブ「カクタス」につながる道の角に位置しています
カクタスでは大スクリーンでフットボールの中継などを上映しています。クレープを食べながらまずはビーチでまったり、というのもおすすめです。
もちろんファイヤーショーも楽しめます
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2007年10月18日
4WDで訪れるワイルドなシュノーケリングスポット
フルムーンパーティの行われる南部のリンビーチ、最大の港町である西部のトンサラエリアは、パンガン島初心者の方も経験済みのはず。じゃあ、北と東はどうなってるの?? というと、こちらは観光客が少なく未開の自然がたくさん残るエリアです。 今回は北部の漁師町シャロックラムからでこぼこ道を四駆で走ってたどり着く、秘密のシュノーケリングスポットをご紹介いたします。
島の北西部の海岸はすぐ沖にサンゴ礁のリーフがあるビーチが多く、トロピカルフィッシュがたくさんすむ楽園ビーチです。メーハード・ビーチと砂の道でつながれたマー島、昔は海賊の隠れ家だったという高級感あふれるサラド・ビーチ、サンセットの名所でもあるチャオパオ・ビーチなど名所がいっぱい。どれも全部行きつくしてしまった!という方のためのとっておきのシュノーケリングスポットがここコーラル・ベイです。
ごつごつとした岩の海岸からエントリーするとそこはまさに魚たちの楽園。美しい海の世界を堪能し、ちょっと一休みと周囲の景色を見渡すとこれもまたため息の出るような美しさです。このあたりは電気が通っていないので民家は少なく、リーズナブルなバンガローが数件点在しているのみ。海で遊んでいる人もほとんどいないので、大きな海を独り占めできます。
シュノーケルは街のショップで300Ｂ程度。コーラル・ベイ・バンガローでは1日50Ｂでレンタルできます。シーカヤックのレンタルは1日200Ｂ。海で遊びたいけど今日はあんまりぬれたくないなーというときにはカヤックもおすすめです。二人乗りが通常です。
シャロックラム、その西のトンランまで続く一連の大きな湾を見渡せます
海にせり出したコーラル・ベイ・バンガローのレストランでちょっと一休み
ほかのビーチよりは波があることがあるので注意が必要です
アクセスはトンサラから車で約30分。トンサラからシャロックラムへと続く内陸の道を進み、シャロックラムのセブンイレブンが見えたら手前の角を右に曲がります。コーラル・ベイのバンガローの案内看板が立っているのが目印です。
シャロックラムのセブンイレブン
セブンイレブン手前の角を曲がります
小川に架かった小さな橋を渡り…
山に向かって進んでください
途中から道はかなりデコボコに。バイクでいらっしゃる方は要注意です
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2007年10月16日
ヨガ＆チャクラヒーリングで美と健康の休日
ヨガ・リトリート
Yoga Retreat
最高のロケーションと優秀なインストラクターにヨガやピラテスが習えるヨガ・リトリート。1回1時間半から気楽に参加できますが、何日か自分の心と体のために時間をとって集中レッスンを受けるのもおすすめ。ハタ・ヨガを基礎から学べる5日間のコースのほか、人間の体の7つのエナジーセンター（チャクラ）を知ることにより、セルフヒーリングを目指しすチャクラヒーリングなどのコースをご紹介いたします。
島にはいくつかのヨガスタジオがありますが、いちばんのおすすめは北西部の山に位置する「ヨガ･リトリート」です。オーナー兼インストラクターのテレサ･ケナードさんは、ダンサーとして10年間世界中を旅してきたイギリス人女性。ダンサーとしての技巧を高めるために習い始めたヨガに魅せられ、2000年から2年間ハタ･ヨガを本格的に勉強し、イギリスのブリティッシュ･スクール･オブ･ヨガでインストラクターの資格を得ました。いまはご主人と幼稚園に通うかわいい息子とともにパンガン島で暮らしています。
レッスンは緑の中にある木造のヨガスタジオで行われます。そこにたたずんでいるだけで大自然の恵みを深く感じられる、ヨガに絶好のロケーションです。ヨガマットは無料で使用できるので、動きやすい服を着ていくこと以外にはなにも準備する必要はありません。英語でのレッスンになりますが、テレサの動きに従えば、英語に自信がなくても十分理解することができます。ヨガのついでに英語もスキルアップしたいという人にもとてもよい体験です。
南国の木々に囲まれたヨガスタジオ
ハタ･ヨガは、心と体のバランスをとり、体の内部からリラックスし、無意識にたまったストレスを解放することを目的としています。さらにスタミナをアップしたり、関節の可動域を広げる効果もあります。レッスン中はポーズを決めることより、呼吸を大切に行うことが大切です。悩みや心配事を忘れ、頭の中を空っぽにしてひたすら呼吸する存在になることで、体を健康な状態にリセットすることができます。
コース
リトリート
ザ・ベーシック・エレメンツ 5日間
ハタヨガのビギナーのためのコース。ヨガのアーサナ（ポーズ）のほか呼吸法（プラーナヤーマ）、マントラ、リラクゼーションテクニック、メディテーション、クレンジング＆ぴゅーリファイイングテクニック、ダイエット、ヨガの理論を学びます。
ヨガセッション×10＋コンサルテーション×5
4500Ｂ（宿泊代込みは7000Ｂ、2名様宿泊代込みは11000Ｂ）
インストラクターのテレサ･ケナードさん
チャクラ・ヒーリング 10日間
人間の体にある7つのエナジーセンター（チャクラ）を知ることにより、セルフヒーリングを目指します。フィジカル、メンタルな面だけではなく、感情的な面、スピリチュアルな面でも自分を癒すことができる体を作ります。
ヨガセッション×20＋コンサルテーション×10
10000Ｂ（宿泊代込みは14000Ｂ、2名様宿泊代込みは21000Ｂ）
アレキサンダー・テクニック 5日間（5時間）
1800Ｂ（宿泊代込みは4000Ｂ、2名様宿泊代込みは6000Ｂ）
アレキサンダー・テクニック 10日間（10時間）
3500Ｂ（宿泊代込みは7500Ｂ、2名様宿泊代込みは11000Ｂ）
※アレキサンダー・テクニックとは知らない間に身についた悪い習慣やゆがんだ姿勢を正し、運動能力を高めたり体と心の均衡を目指していく技術。オーストラリアのセラピスト フレデリック・マティアス・アレキサンダーにより開発されました。
ピラテス 5日間（5時間）
1000Ｂ（宿泊代込みは4500Ｂ、2名様宿泊代込みは6500Ｂ）
ピラテス 10日間（10時間）
1900Ｂ（宿泊代込みは8000Ｂ、2名様宿泊代込みは10500Ｂ）
ピラテス 15日間（15時間）
2700Ｂ（宿泊代込みは12000Ｂ、2名様宿泊代込みは15500Ｂ）
コスミックタロットカードリーディング 250B（要予約）
ハーバルスチームルーム 50Ｂ
レッスン
ハタ･ヨガ（1時間30分） 250B
ピラテス（1時間） 250B
・セッション･パス（回数券）
5セッション･パス 1000B（1回200B）
10セッション･パス 1800B（1回180B）
レッスン日時
●ヨガ
毎日2回（日曜定休）
・9時～10時30分
・16時～17時30分
●ピラテス
毎日1回（日曜定休）
・11時～12時
ヨガ･リトリート
The Yoga Retreat
Tel:077-374-310
Address:65/4 Moo 8 (Between Salad Beach & Maehaad Beach)
ご予約、お問い合わせはパンガントラベラー phangan-traveler@phangan-traveler.com までどうぞ
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2007年10月15日
曇りのパンガン島、北の空に写った夕焼け
本日のパンガン島は曇り時々晴れ。朝10分ほど小雨がぱらつきました。島の北部のダイビングの拠点シャロックラムビーチでは西側の山に沈んでいく夕日が見られるスポット。今日は空に雲があったので西の夕日が反射して北の空が輝いていました。そんなイレギュラーな夕焼けもまたきれいです。
今の時期、小雨がぱらついたと思ったら、すぐにスコールというパターンが多いのですが、今日は肩透かしを食ったよう。真っ黒い雲はこちらには来ず、違う方向に消えていきました。
タイの学校は2学期制で4月と10月に大きなお休みがあります。子供たちはここぞとばかりにはしゃぎまわっています。タイの学校に宿題はないのでしょうか……。
海で遊ぶ子供たち
海で遊ぶときは着の身着のままが常識。海があまりにも身近にあるため、いちいち水着に着替えて泳ぐ子はいません。そのへんではしゃぎまわってそのまま海にどぶーん！というのがパターン。おやつは音楽を鳴らしてやってくるアイスクリーム屋台で買ったりします。パンガン島にいらしたら、島の子供たちと一緒に遊んでみませんか？ローカル流島の楽しみ方を教えてくれるはずです。
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フルムーンパーティのリンビーチへと続く道
島の南端に位置するハードリン（リンビーチ）へと向かう道は、絶景が見られることで有名。島内最大の港のあるトンサラから南下し、バンタイ・ビーチ、バンカイ・ビーチを通り過ぎるとこのパノラマビューが飛び込んできます。島の南部は細くウエストのようにくびれて岬状になっています。細くなったウエスト部分の左岸がフルムーンパーティのハードリン・サンライズ、右がハードリン港のあるハードリン・サンセットです。
この付近のビューポイントにたたずんでいるリゾートがあります。バンコクの新進気鋭の若手建築家が設計したブルー・ヒル・リゾートは2006年オープンのデザイナーズリゾート。全室サムイ島まで見渡せるシービューです。
南西部のベストビューリゾートです
フルムーンパーティのビーチまで車で約5分という好立地ながら、静寂のビーチでリゾート気分を十分にご堪能いただけます。また、ナイスビューなレストランも好評。宿泊客以外にもわざわざこの眺めを楽しみに食事に来るお客様も多いようです。ランチでは180度広がる青い海のパノラマビューが、ディナーではサムイの夜景が見渡せます。
夕焼けを見ながらのダイニングは最高！
ブルーヒル・リゾートの詳細はこちら
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2007年10月14日
お手軽＆最高のシュノーケリングスポット！メーハードビーチ＆マー島
島の北西部に位置するメーハードビーチはシュノーケリングスポットとして有名なビーチです。ビーチから砂の道でつながれたマー島（コマー）の周囲は特に大小様々な魚と美しい珊瑚が暮らす海の楽園です。
50ｍほどの砂の道でつながれたマー島。
「島」はタイ語で「コ」なので、「コマー」と呼ばれています。パンガン島をタイ語で言うと「コパンガン」。地元の人は略して「ンガン」と呼んだりもします。ちなみにサムイは「ムイ」、バンコク（クルンテープ）は「テープ」、パンガン島の港町トンサラは「トンラ」と略されます。
メーハード･ビーチではビーチに寝転んでタイマッサージやネイルケア、フットマッサージをしてくれるお店もあるので、タイ式のリラクゼーションに身を任せるのもおすすめです。タイマッサージは１時間200B、オイルマッサージやフットマッサージは1時間300Bが相場です。
また海で遊んだ後砂を落としたり髪の毛を洗ったりする無料の屋外シャワーがあるのもうれしいところ。仕切りも屋根もないシャワーがビーチにぽつりとたたずんでいるので、軽くシャワーを浴びることができます。シャワーの後はビーチ沿いのレストランやバーでタイ料理や西洋料理などを楽しむのもおすすめです。海で遊んだ後は甘くてフレッシュなフルーツシェークも、ふだんはちょっとカロリーが気になるフライドフードやジャンクフードもなんだか100倍くらいおいしく感じるはず！
マー島
交通：トンサラ港から乗り合いタクシーで約20分、100Ｂ／人程度
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2007年10月13日
パンガン島流ゴーヤのタイカレー
パンガン島での夕暮れ時の挨拶は「今日のカレー何？（ワンニー・ゲーンアライ）」。親しい友達やご近所さんの間では、今日はどんなカレー作るの？と聞くのがおきまりなんです。
さて、日本の南国沖縄でよくとれるゴーヤ（別名にがうり）。タイにもあるんです！ 少し大ぶりででこぼこがゆるやかなんですが、味は苦くてまさにゴーヤ。 いつも八百屋さんで見かけるけれどなんだか分からず一度も買えなかったこのアイテムを本日タイカレーに料理してみました。
タイでゴーヤや「マラ」と呼ばれています。定番のカレーはもちろん、ゆでて魚のみを混ぜた少し臭みのあるタイ風のディップにつけたり、生の小エビと一緒に食べたりします。小エビの甘味とゴーヤの苦味がまた合うんです！
ところでカレーの味はというと、カレーのスープに苦味が溶けだし、レッドカレーペーストとあいまって辛苦い風味。ちょっとくせがあるので好き嫌いが分かれる味です。カレーの色は黄色ですが、カレーペーストは赤のもので作りました。ココナッツミルクと混ざると黄色くなるんです。
ゴーヤはビタミンやミネラルがたっぷりの野菜。以外ですがビタミンＣはトマトの約5倍も含まれており、食物繊維やカロテン、ビタミンＥなども豊富です。苦味をつくりだしている独特の成分モモルデシンは、血糖値を下げたりコレステロールを低下させる働きもあるそうです。
日本の野菜と同じなのにちょっと違うという野菜はタイに実はいっぱいあります。キュウリは日本のものの2倍ほどの太さで色は薄い黄緑、トマトは小ぶりで水分が少なめです。所変われば同じ野菜も違った味形になるのですね。
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2007年10月11日
パンガン島でプリプリの激安極上シーフードを食べよう！！
タイの島に遊びにきたらぜひ味わいたいのがシーフード。パンガン島ではとれたてのプリプリのシーフードがリーズナブルな料金で堪能できます。タイ料理は中華料理の影響も多く、バリエーション豊かで辛くない料理もたくさんあります。素材の旨みを引き出す独特のシーフード料理を食べに行きましょう！
プーパッポンカレー（カニの卵入りカレーいため）
日本ではおいしいけどお値段が、、とつい遠のいてしまうカニもタイではリーズナブルに味わえます。お値段は時価ですが、上の写真のプーパッポンカレーは2、3人でシェアできるボリュームで150Ｂ（約450円）程度です。この料理は名前に「カレー」の文字が入ってはいるものの、味はとてもまろやか。カニの旨みと香り高いスパイス、そして卵の甘味が絡まって最高のハーモニーを醸し出しています。
タイ本場のカレーというと辛いのでは、と思う方も多いのではないでしょうか。プーパッポンカレーに関しては心配ご無用！ カレーと名前が付いていても、この料理はどちらかというと卵炒めに近い風味です。
イカの黒胡椒炒め「パップラームック・プリックタイ」
北部のシャロックラム付近で作られるイカのするめはタイ全国で有名な品。そう、パンガン島はイカの名産地なのです。トウガラシは入らず、胡椒の香り豊かにイカの旨みを引き出したこのメニューは、ご飯にもビールにもよく合う優等生なおかずです。
ゲーンソム。酸味の利いたカレーにはたっぷりの野菜と魚が
魚をタイならではの方法で味わいたいな、と思ったらぜひ「ゲーンソム」とオーダーしてみてください。「ゲーンソム」とはタマリンドとトウガラシをメインにミックスしたカレーで、酸っぱ辛いのが特徴。ココナッツミルクが入っていないので唐辛子の辛さを強く感じます。パイナップルと砂糖を入れた甘いバージョンもあるので、辛いものが苦手な方はこちらをお試しください。
ゲーンソムにはそのほかニンニクやナンプラー、エビを発酵させたペースト、ライムなども入っています。タマリンドはマメ科のトロピカルフルーツで排泄作用があり美容と健康、ダイエットにも最適といわれています。おいしく食べて体にも良いなんて一石二鳥ですね！
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2007年10月10日
タイのお彼岸の期間限定おもしろお菓子
油揚げのようにも見えますが実は30cmほどの大きさのお菓子。これは何でしょう？？
ただいまタイは日本で言うお彼岸明けにあたります。街角ではこの時季だけの特別なお菓子が売られ、人々はお寺に行き先祖のためにタ寄付をして祈りをささげます。タイでは「タンブン・ターヤイ」、おじいさんおばあさんのための功徳」と呼びます。今日は気になるお菓子のほうをちょっとご紹介しましょう！衣や魚の卵を模したものなどとってもおいしくてとってもおもしろい食べ物なんです。
冒頭の写真のお菓子「ラー」はほぐすと薄いシート
きつね色の織物のようなお菓子は「ラー」と呼ばれるもの。ご先祖様が天国で着ることができるようにと作られたものだそうです。タイの田舎町では今でも女性はサロンをスカートやワンピースのように使っていますが、それと同様のものを卵と粉で作り先祖の霊にささげます。
作るときはざるのような細い穴から生地を出し、それを焼くと向こうが透けて見えるようなシートができるのだそうです。販売する際には折りたたんで三角や四角になっています。冷蔵庫に入れておけば1ヶ月はゆうに保存できるのだそうです。味はくせがなく、香ばしく甘い味で日本人の口にとても合います。
カノム・カイプラー
たらこのような房状の揚げ菓子は「カノム・カイプラー」。カノムとはお菓子、カイプラーとは魚卵を意味します。衣をつけてあんのようなものを揚げてあるので少し脂っぽいのですが、これもなかなか一度食べるとやめられなくなる味。甘さは控えめで見かけより食べやすいのが特徴です。
断面はこんな感じ。中はおいもをつぶして甘くしたような味です
そのほかにも日本のおこしのようなお米から作る甘いおせんべいやココナッツ系のお菓子などがあり、お菓子やさんの店先は赤や緑と色彩も豊かです。
ココナッツフレークを甘く煮て衣をつけて揚げたもの
断面はこんな感じです
このお菓子たちは昨日頃くらいから店頭に並び始めました。9月27日頃が彼岸の入りに当たる先祖の霊が家に帰ってくる日でしたが、明日11日が先祖の霊が天国に帰っていく日です。お寺には行かなくてもお菓子でタイの歳時記をちょこっと楽しむのもいいものですよね！
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2007年10月09日
サムイ島北岸から眺めるパンガン島
お隣の島サムイ島とパンガン島の間の距離は20㎞。パンガン島の西岸・南岸からはサムイ島を眺めることができ、反対にサムイ島の北岸からはパンガン島を眺めることができます。パンガンから見るサムイはライトの数も多く大きいなぁという印象ですが、サムイから眺めるパンガンはちいさくて素朴でかわいらしい感じがします。
パンガン島の中部にある最高峰のカオラーで約630メートルですので、あまり大きな山はありません。特にサムイから見える西と南は目だってとんがった部分はありません。こうしてみると模型のおもちゃのような起伏がのんびりと島のアウトラインを形成していることがわかります。
サムイ島のパンガン島眺望スポットはというと、北岸のメナム、ボプッド、バングラビーチなどがあります。パンガン島へ向かうシートランというフェリーが発着するバングラ港からもよく見えます。サムイからパンガンへは複数の会社がフェリーを運航していますが、シートランはエアコンつきで空港からも車で5分と近いのでおすすめです。
まだ新しい桟橋はぴっかぴかで青空に映えます
バングラ港で右を向けばにはサムイ島名物「ビッグ・ブッダ」も見えます
柔らかな座り心地のシート
またメナム港から発着するロンパヤというフェリーもシートも快適で所要時間も同様の約20分です。空港からは車で約30から40分ほどかかりますが、時間帯によってはこちらを利用するのも手です。この港からも泳いでいけそうなくらい近くにパンガン島を見ることができます。
メーナム港に到着したロンパヤとパンガン島
フェリーのスケジュールなど詳細はこちら
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2007年10月08日
飾らない一軒家スパでリーズナブルに癒されるひと時
プラナ・スパ
Prana Spa
北西部
高級スパはちょっと気が引けるけど、街のマッサージ屋さんよりもちょっぴり素敵な場所で上質なトリートメントが受けたいな、という方は多いはず！そんな方にぴったりなのがチャオパオ・ビーチとスリタヌ・ビーチの間にある一軒家スパ「プラナ・スパ」。バンコクで経験をつんだセラピストによるトリートメントがリーズナブルな価格で体験できます。
メニューはおなじみのタイマッサージからスウェディッシュマッサージ、ヘッド・ショルダー＆バックマッサージ、スペシャルオイルを用いるセルライト・リムービング・マッサージまでさまざま。タイマッサージはトラディッショナル200Ｂ、ハーバル（1.5時間）400Ｂととても良心的な価格設定です。
フットマッサージはリラックス感満点のくつろぎチェアで
南国の陽光が差し込む店内
オリジナルのプロダクトはシンプルでスマートなデザイン
オリジナルのグッズも販売しており、お好きな香りを選べるヒーリングバーム120Ｂ、マッサージオイル 100Ｂ、ボディーデオドラント80Ｂと気軽に購入できるお値段です。
タイマッサージスペース
プラナ・スパ
Prana Spa
営業時間；10：00～22：00
定休日；不定休
メニュー
ＨＥＡＤ
フェイシャル・マッサージ＆トリートメント
ハーバル 500Ｂ
クリーム 700Ｂ
コラーゲン 1000Ｂ
ＢＯＤＹ
タイマッサージ
トラディッショナル 200Ｂ
ハーバル（1.5時間） 400Ｂ
オイルマッサージ 300Ｂ
スウェディッシュマッサージ 400Ｂ
ヘッド・ショルダー＆バックマッサージ（45分） 200Ｂ
セルライト・リムービング・マッサージ（スペシャルオイル） 700Ｂ
アロマセラピーマッサージ 500Ｂ
スポーツマッサージ 500Ｂ
アフターサンマッサージ 600Ｂ
サンバーン・トリートメント 600Ｂ
ボディスクラブ
ハーバル 500Ｂ
ソルト 700Ｂ
ＨＡＮDＳ＆ＦＥＥＴ
マニキュア 200Ｂ
ぺディキュア 200Ｂ
フットマッサージ 250Ｂ
リフレクソロジー 250Ｂ
フットスクラブ 250Ｂ
ＨＡＩＲ ＲＥＭＯＶＡＬ／ＷＡＸＩＮＧ
アイブロウ 150Ｂ
アンダーアーム 200Ｂ
ビキニライン 400Ｂ
片足 400Ｂ
両足 800Ｂ
ＢＯＤＹ ＰＡＣＫＡＧＥＳ（約3時間）
トロピカル 1100Ｂ
オイルマッサージ
ボディスクラブ（ハーバル、ソルト＋200Ｂ）
フェイシャルマッサージ＆トリートメント（ハーバル、クリーム+200Ｂ、コラーゲン+500Ｂ）
エキゾチック 1300Ｂ
アロマセラピーマッサージ
ボディスクラブ（ハーバル、ソルト＋200Ｂ）
フェイシャルマッサージ＆トリートメント（ハーバル、クリーム+200Ｂ、コラーゲン+500Ｂ）
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2007年10月03日
パンガン島の学校は夕暮れ時もにぎやかです！
島で一番大きな港町トンサラにはたくさんの人々が暮らしています。ビーチから程近い所にある小学校はココナッツの木に囲まれてほのぼのとした雰囲気。夕暮れ時は思い思いに遊ぶ子供たちに加え、サッカーを楽しむ大人たちでにぎわいます。
学校の回りは一面のココナッツ林
島の人々はみんなサッカーが大好き。イングランドのプレミアリーグのライブにはみんながテレビにかじりついて観戦しています。見るだけはなくプレーのほうもとても盛ん。定期的に地域ごとのチーム別に試合が行われています。ハードリン（リンビーチ）、バンタイ、シャロックラムなど主要な地域ごとにチームがあり、大きなレストランやダイビングショップがスポンサーとなってオリジナルのユニフォームも用意しています。
夕方17時頃から各地の校庭で練習が始まります。お父さんのバイクの後ろに乗ってきた子供たちはそのわきでキャッキャと遊んでいます。
バドミントンをしたり
その辺にあるものはみんな遊び道具にはや代わり！
童心になって駆け回る大人たち！
試合の際には名物の解説者がムエタイばりのアナウンスで盛り上げます。すばらしいのはプレーヤー全員の名前を暗記していること。タイでは通常あだ名で呼び合うため、友達でも本名を把握していないことが多いのですが、名物解説者さんは「ボールはチャームサック・ピントンからスラキアット・ジャートゥシーピタックへ、そしてゴーーーーール！！！（タイ語）」とすばやく解説してしまいます。その記憶力とマイクがいらないくらいの大声、そしてタイ人の長い名前には脱帽です……。
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2007年10月01日
パンガン島北端の美しい湾を一望する秘密の展望レストラン
ベルヴェデーレ
Belvedere
北西部 シャロックラム ランク；中級
北部の壮大なシャロックラム湾を見渡す高台に位置する隠れ家レストラン「ベルヴェデーレ」。ダイビングの拠点シャロックラムの街から隣のコーラル・ベイへと続く舗装されていないデコボコ道を5分ほど歩いていきます。
トンサラからシャロックラムへと続く内陸の道を進み、シャロックラムのセブンイレブンが見えたら手前の角を右に曲がります。コーラル・ベイのバンガローの案内看板が立っているのが目印です。
シャロックラムのセブンイレブン
セブンイレブン手前の角を曲がります
小川に架かった小さな橋を渡り…
山に向かって歩いていきます
途中から道はかなりデコボコに。バイクでいらっしゃる方は要注意です
坂を上りきってベルヴェデーレにたどり着きました
手作りの看板が良い味を出しているローカルレストランです
店内にはビリヤード台も
眼下にシャロックラムの青々とした海が広がります
寝転んで眺望を楽しめる席も
仲のよいタイ人の若いカップルの方が経営しており、気さくにいろいろな話を聞かせてくれます。ちょっと立ち寄って景色だけ楽しむだけでも歓迎してくれる大きな心を持つ二人です。
ベルヴェデーレ
Belvedere
営業時間；12；00～24；00
定休日；無休
主なメニュー
Breakfast
トースト・ウィズ・バター＆ジャムまたはハニー 30B
トースト・ウィズ・ピーナッツバター 40B
トースト・ウィズ・2エッグ（フライドまたはボイルドまたはポーチド） 50B
ミューズリー・ウィズ・フルーツ＆ミルク 55B
ライススープ・ウィズ・ポークまたはチキン 50B
フルーツプレート 40B
Dessert
パンケーキ・ウィズ・レモン＆ハニー 50B
パンケーキ・ウィズ・バナナまたはパイナップル、ココナッツ 50B
パンケーキ・ウィズ・ミックスフルーツ 60B
パンケーキ・ウィズ・フルーツ＆チョコレート 70B
パンケーキ・ウィズ・ナテリア 70B
ライス・プディング・ウィズ・フルーツ 60B
バナナフリッター 50B
パイナップルフリッター 50B
Burgers
チキンバーガー＆チップス 100B
チーズバーガー＆チップス 120B
エッグバーガー＆チップス 110B
Pizza
野菜のピザ 150B
マッシュルームピザ 150B
ハワイアンピザ 180B
シーフードピザ 200B
Thai Salad
ソムタム（パパイヤサラダ） 45B
マンゴーサラダ 50B
シーフードサラダ 50B
ヤムウンセン（春雨のサラダ）ポーク、エビまたはチキン 50B
Pasta
スパゲッティーまたはマカロニ・ウィズ・ベジタブル 50B
スパゲッティー・パイナップルミートソース 55B
バジルのスパゲッティ・チキンまたはポーク 55B
Soup
チキンクリームスープ 45B
ココナッツスープ・ウィズ・ポーク 60B
トムヤムクン 50B
Rice & Noodle
カオパッ（チャーハン） 50B
パッタイ・シーフード＆エッグ 50B
ヌードルスープ・ウィズ・ポークまたはチキン 45B
ヌードルスープ・ウィズ・シーフード 60B
Vegetarian Dishes
フライドベジタブル 50B
フライドベジタブルカレー 50B
フライドベジタブル＆豆腐のカレー 60B
パッタイ・ベジタブル 40B
野菜のココナッツスープ 45B
Beverage
紅茶 15B
コーヒー 15B
フルーツジュース（オレンジ・パイナップル・メロン・レモンなど） 35～40B
フルーツシェイク（オレンジ・マンゴー） 35B
フルーツシェイク（レモン・メロン・パイナップル・バナナ・ココナッツ） 30B￥
ラッシーシェイク 35B
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