オーダーの仕方は簡単。「クイティヤオ・ラートナー」またはあんかけの意味の「ラートナー」だけでも通じます。味付けはオイスターソースベースでまったく辛みなはいのでどなたでもお気軽にトライできます。

麺とフライパンが見えたらラートナーをオーダーできる証拠

まずは麺を炒めます。
米でできた麺の一番太い「センヤイ」を使うのが一般的

毎日麺だけを調理しているのでレストランよりも味は上々！

麺を炒め終わったら別の皿に取りおいて肉を炒めます

火が通ったらスープを加えます

グツグツするまで煮込んで、、、

さまざまな調味料をちょっとずつ加えていきます

できあがり！　テイクアウトのためおなじみのビニール袋に入れてもらいました

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