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2009年12月06日
甘くて香ばしい粒が口ではじける黄色いアレ!
昨日は国王誕生日&タイの父の日。お父さんにお花をプレゼントするのが習慣です。今年もまた国王の誕生カラーである黄色でタイ全土が埋め尽くされていますが、黄色でおいしいものといえば何を思い浮かべますか? 粒の食感がプチプチと口の中で小気味良く、甘くて香ばしいあれ!そうです。幼い頃暑い夏にかぶりついた思い出のある方も多いのではないでしょうか。そう、パンガンではあのおいしいとうもろこしが屋台で一年中手に入れることができます。
ゆでとうもろこしは大体5個で20B程度。1個だけほしい場合は、ばら売りもしてくれます。日本のものと同様黄色くて色鮮やかな物を選んでください。ただしタイのとうもろこしには白い種類もあります。長さ10センチほどの小ぶりの品種や、ねちょねちょとしたもち米のような食感のようなものもあるので、ぜひトライしてみてください。
ココナッツミルクやバナナとともにさまざまなタイスイーツの材料となることも多いとうもろこし。タイでは老若男女に人気があります。チリンチリンという鐘を鳴らしながらバイクでやってくるローカルのアイスクリーム屋さんでもとうもろこしは欠かせない存在。手のひらサイズのカップの底にもち米が敷いてあり、その上にアイスクリーム、トッピングにとうもろこしとピーナッツ、豆、コンデンスミルクをかけてくれます。子供たちはこの「チリンチリン」という音が鳴るとうれしそうに10Bをもって家から飛び出してきます。
また、定番のさつま揚げトードマンクンのとうもろこしバージョン「トードマンカオポート」も激うま。コーンの粒がクラッシュされていて、ほのかな甘味と香ばしい香りがお口の中に広がります。スイートチリソースをつけて食べるとなおGOODです!
投稿者 aya : 2009年12月06日 10:55



