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2009年12月30日
北部シャロックラム港の夕べ
北部の漁師町の白亜のスモールブティックホテルマンダライに新しいシェフがやってきたというので食べにいってみました。海外のホテルで腕を振るっていたという女性シェフのアイデアによりメニューも一新。おすすめの3品注文して、すべて◎でした。ガイトードタクライ（鶏のから揚げレモングラス添え）はレモングラスの香りをあらかじめつけるのかと思いきや、繊維状にしたレモングラスをこんがりと揚げ、鳥の巣のように配し、そのうえに一口サイズの鶏のから揚げがのっていました。
つい食べるのに夢中になり、写真を撮るのを忘れてしまいましたが、あと2品はゲーンペッペッヤーン（あぶったダックのレッドカレー）、プラードードヤムマムアン（揚げた魚の酸っぱいマンゴー和え）です。カレーにはライチが入っていて、バンコクの香りがする都会スタイルだなぁと感じました。南部料理を食べなれている私には辛さがちょっと物足りませんが、はじめてタイ料理を食べる方にもなじみやすいやわらかな味と香りでした。
シーシャ･バー
Sheesha Bar
Tel:077-374-161
Address:2/3 Moo7 Chaloklum Rd.（マンダライホテル内）
営業時間:7:00〜24:00※天候などの事情により変更の場合あり
休日:無休
席数:約40席
オープン:2004年12月
使用できるカード:Master,VISA
交通:トンサラ港から車で30分
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投稿者 aya : 2009年12月30日 11:22