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2006年11月27日

旅で役立つプチタイ語レッスン~野菜編

makua&othervege.JPG
デーンクワー(きゅうり)は日本のものより色が薄く太め

タイを旅するなら新鮮なローカル野菜を味わってみたいもの。今日は野菜の名前をタイ語で伝えるためのレッスンをお届けします。日本にはないもの、同じ野菜だけどちょっと形が違うもの、いろいろそろっています!

(あ)
アスパラガス    ノーマイファラン
あぶらな      パッカナー
枝豆         トゥアレ


namtyum100.JPG
デーンクワー(きゅうり)などの生野菜はタイ風ディップ「ナムチュム」をつけて食べると◎。
インゲンのような野菜は約30~50cmと長いトゥアファックヤーオ(十六大角豆 )


(か)
かぶ         パッカートファラン
かぼちゃ   ファックトーン
カリフラワー   カラムドーク
きくらげ      ヘットフーヌー
きのこ       ヘット
きゃべつ     カラムブリー
きゅうり    デーンクワー
空芯菜      パックブン 
グリーンピース  トゥアランタオ


mashrooms.JPG
きくらげなどのきのこは炒め物やスープなどに登場


(さ)
里芋      プアック
じゃが芋    マンファラン
十六大角豆 トゥアファックヤーオ(長いさやインゲンのような野菜)
セロリ      クンチャーイ

tomato&othervege.JPG
左奥から時計回りにパッカナー(あぶらな)、クイチャーイ(韮)、
マクアテート(トマト)は日本のものより小ぶりです。その下がおなじみホームフアヤイ(玉ねぎ)

(た)
大根      フアチャイターオ
たけのこ    ノーマイパイトン
玉ねぎ     ホームフアヤイ
唐辛子     プリック
冬瓜      ファックキアオ
とうもろこし   カオポート
トマト       マクアテート

banboo1.JPG
筍はタイカレーの具などとして大活躍です

(な)
茄子      マクアヤーオ
にが瓜     マラ
韮        クイチャーイ
人参      ケーロット
ねぎ      トンホーム

(は)
白菜       パッカートカオ
ピーマン     プリックユアック
ブロッコリー   ブロッコーリー
ホーリーバジル  カプラオ
ほうれん草   パックコム

(ま)
もやし  トゥアゴーク

(ら)
ライム       マナオ
レタス       パッカートホーム     

limeuri.JPG
マナオ(ライム)とマラ(にが瓜)

投稿者 aya : 2006年11月27日 18:19

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